Brother Marcus Angel
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Cocina mediterránea moderna en londres
El Brother Marcus Angel en Londres, Inglaterra, es un restaurante vibrante que se especializa en la moderna cocina del este del Mediterráneo y se ha convertido en un lugar destacado en esta metrópoli dinámica. Pertenece a una pequeña pero creciente cadena fundada por tres mejores amigos: Alex, Arthur y el chef Tasos, que querían llevar su pasión por los sabores y culturas del este del Mediterráneo a la capital británica. El nombre "Brother Marcus" proviene del hermano menor de Alex, Marcus, cuya naturaleza cálida y acogedora da forma a la filosofía del restaurante: cada huésped debe sentirse como parte de la familia. La sucursal en Angel, inaugurada en 2018, se ha establecido rápidamente como un punto de encuentro popular para los amantes del brunch y los gourmets.
Restaurante de brunch popular en londres
El ambiente del Brother Marcus Angel es una exitosa mezcla de encanto rústico y estilo contemporáneo. Elementos de madera cálida, exuberantes plantas que trepan por las paredes y un diseño de espacio abierto crean una atmósfera relajada pero vibrante. Especialmente llamativa es la disposición acogedora de los asientos con bancos de madera que invitan a la comida comunitaria, así como las grandes ventanas que permiten la entrada de mucha luz natural y ofrecen vistas al entorno bullicioso. También hay un área de comedor semi-privada que es perfecta para celebraciones más pequeñas o reuniones. La decoración refleja el enfoque modesto pero bien pensado del restaurante, que atrae tanto a los lugareños como a los turistas.
Restaurante amigable con opciones veganas
En términos culinarios, el Brother Marcus Angel representa platos frescos y vibrantes, inspirados en el patrimonio cretense y chipriota de Tasos. El enfoque está en ingredientes de alta calidad y combinaciones creativas que fusionan recetas tradicionales con acentos modernos. Uno de los platos más populares es el Sweet Potato Fritter, un plato de buñuelos de batata y calabacín con feta, aguacate, verduras crujientes y un toque de yogur de cúrcuma: un clásico del brunch que combina ligereza y sabor. También destacan los Harissa Eggs, un plato de huevo picante con harissa que se sirve con pan pita esponjoso y sorprende con su intenso sabor. Para aquellos que prefieren algo más sustancioso, el Chicken Shawarma Pita es una opción deliciosa: pollo tierno y especiado envuelto en tzatziki casero y ensalada fresca de fattoush. El menú de la cena ofrece más sofisticación con pequeños platos como las Lamb Croquettes, que impresionan con su crujiente exterior y su jugosa relleno. Para finalizar, un postre como el Peach Olive Oil Cake con helado de pistacho deja una impresión duradera gracias a su ligereza frutal y toque cremoso.
Restaurante acogedor con bancos de madera
La oferta de bebidas también es bien pensada y variada. Además de café filtrado aromático, especialmente apreciado por la mañana, hay una selección de cócteles inspirados en el Mediterráneo que acompañan perfectamente la comida. El Levanta Bellini con puré de kiwi y lavanda es un favorito refrescante, mientras que el Mylonas Spritzer con vodka, licor de flor de saúco y té de montaña griego ofrece una profundidad aromática. La posibilidad de complementar el brunch con una oferta “sin fondo” hace que la experiencia sea especialmente atractiva para grupos.
Platos mediterráneos frescos en angel
El servicio en el Brother Marcus Angel a menudo se describe como cálido y atento. El personal, incluidos empleados como Ash o Sabry, que son elogiados regularmente por su amabilidad y competencia, se asegura de que los huéspedes se sientan bienvenidos. Desde recomendaciones útiles hasta adaptaciones flexibles a necesidades dietéticas, como opciones veganas o sin gluten, se demuestra una actitud orientada al cliente. La atmósfera se mantiene relajada incluso durante las horas pico, aunque las mesas para dos pueden estar un poco juntas.
